ぶどうからワインを造ることと、
美味しいワインを造ることは、
全く違うことだと言えます。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、
酵母の選択、発酵工程の管理、
熟成やブレンド技術…全ての面で。
造る人と技とが一体となって
美味しいワインが生れるのです。
当社では日本の風土に合ったワイン造りを目標とし
ています。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとって
は至宝ともいえる高級白ワイ ン用原料となる甲州
種ぶどうが栽培されています。
この甲州種ワインを主体として、日本の食生活に合
うワインを、手頃な価格で提供するために、小数限
定生産しています。この道35年の社長自ら「小さ
な会社でも、一流品を」を合言葉に従業員一同ワイ
ン造りに取り組んでいます。どうぞ当社ワインをお
楽しみください。
お酒、飲酒は20歳を過ぎてから